冷庫建設(shè)，作為一種特殊的建筑，由于其特殊的溫度和環(huán)境，要求員工和操作者具有專業(yè)的技術(shù)和安全意識。以下是冷庫建設(shè)人員培訓(xùn)和安全問題的一些重要方面：

人員培訓(xùn)：

1. 技術(shù)和操作培訓(xùn)：冷庫的運作和維護需要專業(yè)的技術(shù)和知識。因此，新員工必須接受系統(tǒng)的技術(shù)和操作培訓(xùn)，包括制冷系統(tǒng)的基本原理、設(shè)備操作和維護、緊急情況處理等。

2. 安全意識培訓(xùn)：冷庫的安全意識是每個員工必須掌握的。培訓(xùn)應(yīng)強調(diào)安全操作程序，包括個人防護設(shè)備的正確使用，如何處理可能的化學(xué)或物理危害，以及在發(fā)生潛在風(fēng)險時的應(yīng)急措施。

3. 緊急情況處理培訓(xùn)：員工應(yīng)知道如何在緊急情況下正確行動。培訓(xùn)應(yīng)包括應(yīng)急設(shè)備的操作，緊急出口的使用，以及在緊急情況下如何與他人溝通。

安全問題：

1. 溫度管理：冷庫的溫度需要嚴格控制，以保持產(chǎn)品的質(zhì)量和安全。員工應(yīng)了解如何檢查和記錄溫度，以及在溫度超出預(yù)定范圍時如何采取行動。

2. 維護和檢查：冷庫的設(shè)備和系統(tǒng)需要定期維護和檢查。員工應(yīng)了解如何進行這些操作，以及何時應(yīng)該進行。

3. 健康和安全：冷庫可能產(chǎn)生一些健康和安全問題，如低溫病、機械傷害等。員工應(yīng)知道如何避免這些問題，并在出現(xiàn)問題時如何尋求幫助。

4. 火災(zāi)和應(yīng)急準備：冷庫可能會發(fā)生火災(zāi)和其他緊急情況。員工應(yīng)知道如何預(yù)防火災(zāi)，以及在火災(zāi)發(fā)生時如何逃生和使用緊急設(shè)備。

總之，為了確保冷庫的安全和有效運作，對員工的培訓(xùn)是非常重要的。同時，考慮到冷庫的特殊環(huán)境，必須制定并實施嚴格的安全程序，以保障員工的健康和安全。